Żywieniowe mity

Codziennie spotykam się z różnymi żywieniowymi mitami, które są bezmyślnie powtarzane. Cukier brązowy jest lepszy od białego, po 18 jeść nie wolno, ziemniaki tuczą, szpinak jest najlepszym źródłem żelaza, nie pij herbaty z cytryną, nie jedz za dużo jajek, bo będziesz mieć miażdżycę.
 Pora bliżej przyjrzeć się tym stwierdzeniom. Czy rzeczywiście są one prawdziwe?

Jak czytać etykiety? I jakie zmiany nastąpią w etykietowaniu żywności?

Dlaczego warto czytać etykiety?

Przede wszystkim dlatego, żeby nie kupować kota w worku - a tak się dzieje, kiedy nie sprawdza się składu produktu. Niestety wiele osób sprawdza tylko kaloryczność, a składu już nie. Ich strata.

Chciałabym, żeby każdy zaczął zwracać uwagę na to, co je. Wiele osób się dziwi gdy mówię, że żywność wpływa na stan naszego zdrowia. Uważają, że nie ma to żadnego związku. A jednak ma. I to ogromny. Wystarczy tylko mała zmiana nawyków żywieniowych, żeby poczuć się lepiej.

etykietapodlupa.pl

Nie wiesz jak czytać etykiety? Oto kilka moich rad:

Jak producenci nas oszukują

Odbyłam dzisiaj rozmowę dotyczącą czytania etykiet. Z tego względu postanowiłam podzielić się z Wami swoimi przemyśleniami. Zauważyłam, że ludzie bardziej ufają znanym markom, które są mocno reklamowane. A kiedy widzą produkt nieznanego producenta to automatycznie go odrzucają. Niestety najbardziej znani producenci nie przejmują się zbytnio zdrowiem konsumentów, a jedynie zarabianiem pieniędzy. Oczywiście każdemu zależy, żeby jego biznes przynosił zysk, ale istnieją jeszcze na tym świecie producenci żywności, którzy oferują nam świetne produkty. Zazwyczaj tacy producenci nie reklamują się w telewizji, a ich produkty nie są dostępne w każdym supermarkecie.

Również wysoka cena nie zawsze oznacza, że produkt będzie miał dobrą jakość. Niestety, takie mamy czasy, że jedynym słusznym rozwiązaniem jest czytanie etykiet. Jeśli lista składników jest bardzo długa i znajdują się na niej dziwnie brzmiące dodatki to po prostu odłóż produkt. Również w przypadku, kiedy na pierwszym miejscu jest cukier albo syrop glukozowo-fruktozowy to nie warto go kupować. Porównuj składy różnych produktów i wybieraj ten lepszy.

cukier, czyli dlaczego warto go ograniczać

 W Polsce, w pierwszej połowie XX wieku cukier uważany był za produkt o wysokiej wartości odżywczej. Reklamowany był jako produkt spożywczy, który pobudza pracę umysłową, regeneruje nerwy, wzmacnia kości. Hasło reklamowe wymyślone przez Melchiora Wańkowicza, które pamiętamy do dziś brzmi: „cukier krzepi”. Niestety dziś ten przedwojenny slogan reklamowy dla wielu osób nadal jest aktualny. Przynajmniej tak mi się wydaje, kiedy widzę zakupy innych osób oraz małe dzieci, które najchętniej jadłyby tylko słodycze i piły słodkie napoje.