Świeży sok = zdrowy sok

O tym, że spośród dostępnych w sklepach "soków", do których sporo ludzi ciągle zalicza nie tylko soki, ale też nektary lub napoje najlepiej decydować się na sok, już wiecie (wpis porównujący soki, nektary i napoje znajdziecie tutaj). Poza tymi trzema produktami jest jeszcze jeden - świeżo wyciskany sok, który oczywiście zajmuje miejsce numer 1 (pod każdym względem). Najlepiej gdy przygotujemy go sami w domu, ponieważ wtedy mamy pewność, co wchodzi w jego skład.

Uwaga! Mycie cytrusów

Wiele osób uważa, że mycie cytrusów jest niepotrzebne i oznacza stratę czasu oraz wody. Twierdzą, że jeśli skórki owoców czy też warzyw się nie je to mycie ich jest zbędne. Tak samo wygląda sprawa z jajami - nie jemy skorupek, ale powinniśmy je myć (więcej na ten temat tutaj).

Pomarańcze i inne cytrusy są transportowane z daleka, dlatego na ich skórkę nanoszone są konserwanty, które zapobiegają psuciu się. Najbardziej popularny jest imazalil, dzięki któremu owoce nie pleśnieją i trafiają do naszych domów. Substancja ta jest silnie toksyczna i może powodować nowotwory, bezpłodność, a także uszkadzać układ nerwowy. Dlatego pod żadnym pozorem nie wolno obierać nieumytych mandarynek!

Pieczone pstrągi

Nawiązując do wpisu na temat ryb (dla tych, którzy go przegapili zapraszam tutaj) zamieszczam prosty i szybki przepis na pieczone pstrągi. Po upieczeniu ryba jest delikatna i aromatyczna dzięki natce pietruszki i czosnkowi.