kompot z suszonych owoców

Tradycyjny kompot wigilijny sporządza się z suszonych owoców i wędzonych śliwek, które nadają mu charakterystycznego smaku i zapachu - i które są przyczyną mojej niechęci do niego. Wypicie chociaż łyka tej mikstury było (i nadal jest) w moim przypadku niewykonalne. Obecnie przepis na kompot wigilijny stosowany u mnie w domu uległ małym zmianom, a mianowicie zamieniłam śliwkę wędzoną na suszoną - i tym samym kompot stał się ulubionym "daniem" wigilijnym :-). W zależności od upodobań można zmienić lub całkowicie zrezygnować z poszczególnych składników bez konieczności rezygnowania z picia kompotu.

Świąteczne gwiazdki (bez cukru!)

Tym razem przedstawiam Wam przepis wykonany na konkurs organizowany przez www.bluespoon.pl. Moje zdjęcia nie wygrały, ale ciastka są godne polecenia, więc polecam ;-). Nie zawierają dodatku cukru (sacharozy), a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe - jeśli jeszcze nie macie prezentów albo chcecie włożyć swój wkład w przygotowania świąteczne możecie je zrobić!

Szprycer - dla kogo?

Szprycer, czyli połączenie wina, wody (najlepiej z bąbelkami) i lodu jest idealnym napojem podczas upałów, ponieważ świetnie gasi pragnienie. Najlepiej, żeby woda była gazowana – bąbelki wpływają na podkreślenie smaku wina oraz nadają rześki smak. Nie może to być zwykła woda z kranu, ponieważ wtedy szprycer nie będzie smakował dobrze. Niektóre wody  szczególnie dobrze komponują się z winami (do S.Pellegrino pasują wina czerwone, różowe o wysokiej zawartości alkoholu oraz mocne wina białe).