Świąteczne gwiazdki (bez cukru!)

Tym razem przedstawiam Wam przepis wykonany na konkurs organizowany przez www.bluespoon.pl. Moje zdjęcia nie wygrały, ale ciastka są godne polecenia, więc polecam ;-). Nie zawierają dodatku cukru (sacharozy), a ich przygotowanie jest szybkie i łatwe - jeśli jeszcze nie macie prezentów albo chcecie włożyć swój wkład w przygotowania świąteczne możecie je zrobić!

Składniki:

- 400 g mąki

- 3 żółtka

- 4 łyżki miodu 

- 2 łyżeczki cynamonu

- 150 g masła

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:

Przesianą mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, dodaj żółtka, masło i całość posiekaj. Następnie dodaj cynamon i miód po czym zagnieć ciasto, które później uformuj w kulę, zawiń w folię i włóż do lodówki na minimum 30 minut. Po wyjęciu z lodówki rozwałkuj na grubość ok. 4-5 milimetrów i wycinaj kształty za pomocą foremek. Piecz w temperaturze 180°C przez 10-15 minut.

Uwagi:

Z uwagi na to, że ciastka mają ciemne zabarwienie mogłam bez problemu użyć mąki pełnoziarnistej - mimo to ciasto wyszło, a jego smak się nie zmienił. Ilość dodanego miodu zależy od Waszych upodobań smakowych - 4 łyżki miodu sprawiają, że ciastka są delikatnie słodkie (w sam raz do herbaty). Jeśli chcecie, żeby były słodsze dodajcie więcej miodu lub udekorujcie je lukrem albo posypcie cukrem pudrem.